在剛剛結(jié)束的五一小長假里，看美景嘗美食成為很多人的選擇，在國內(nèi)熱門城市中,成都一定是最受歡迎的之一。自古享有“天府之國”的美譽，提到成都大家能想到的詞估計有“悠閑”、“美食”、“美女”等，作為一個地道吃貨，今天我們來跟大家一起聊一聊成都的美食。

一、老媽兔頭

老媽兔頭是一道四川省特色的傳統(tǒng)名吃，也一直被津津樂道，據(jù)了解，老媽兔頭最早起源于成都市的雙流縣，二十多年前，一位慈祥的媽媽在雙流開了一間小吃店，主要是賣麻辣燙，那個時候，市面上基本很少能買到兔頭吃，由于自己的兒子從小愛吃兔頭，于是這位媽媽就經(jīng)常在麻辣燙的鍋里煮兔頭給兒子解饞，后來，一傳十、十傳百，越來越多的人被這位媽媽煮的麻辣兔頭所吸引，聰明的兒子就建議媽媽把店擴大，專賣兔頭，于是就有了現(xiàn)在的“雙流老媽兔頭”。

二、傷心涼粉

傷心涼粉相信很多人都知道，也都吃過，關(guān)于它有兩種說法：一是居住在洛帶鎮(zhèn)的當年湖廣填四川來的廣東客家人思念家鄉(xiāng)時做的涼粉，因為思念而傷心，故得名“傷心涼粉”;其二則指該涼粉太辣，吃了涼粉的人都會被辣得眼淚汪汪，不知道的人還以為遇到了什么傷心事，所以叫“傷心涼粉”。

實話實說，傷心涼粉真的是特別好吃，不過也確實狠辣，建議吃不了辣的小伙伴還是謹慎嘗試為好!

三、竹葉牛肉

竹葉牛肉其實說起來應(yīng)該是近兩年才火起來的一道小吃，但要說粉蒸牛肉相信大家就很了解了，將粉蒸牛肉用竹葉包裹起來后，原本已經(jīng)很好吃的粉蒸牛肉再融入竹葉的清香，吃貨們看到真的是毫無抵抗力啊!

四、缽缽雞

缽缽雞作為火鍋的一種演變，最早起源于樂山，清涼香辣的味道，再加上擼簽簽的手感，自然是受到了眾多吃貨們的青睞，其實缽缽雞的做法很簡單，將肉和菜用竹簽串好，在白湯里煮熟后，浸泡在辣油和鹵湯調(diào)制而成的湯汁里入味，在夏日炎熱的天氣下，吃火鍋明顯太熱，但缽缽雞就顯得清涼了不少。

五、冰粉

吃了那么多“毛焦火辣”的東西，必須得來一點兒清涼爽口降降火的小吃，對了，那就是“冰粉”，它看起來更像是一種甜品，其原料來自于一種名叫“冰粉樹”的植物，學名假酸漿，聽起來還是有點兒玄乎，不過這些你都不用了解，你只需要知道，它很好吃，口感爽滑就像果凍一樣，最主要的是，它還能清熱解暑、生津降火，夏天來成都，冰粉一定不要錯過!

寫在最后：

其實，真正的要說成都的美食，可以在給兩篇文章的篇幅也說不完，今天沒有說到的什么夫妻肺片、龍抄手、鐘水餃、賴湯圓等等，后續(xù)有機會再與大家一一分享。這次首先要感謝我的手機HUAWEI P20，因為有徠卡雙鏡頭能夠更準確還原食物的色彩，同時它的AI智慧攝影還能自動識別美食拍攝場景，根據(jù)場景智能選擇并推薦最適合的拍照模式，最大程度簡化專業(yè)攝影技巧，隨手也能將這些美食拍得如此的誘人。當然也感謝熱情的成都人，讓我度過了一個愉快的五一小長假!

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