現(xiàn)如今,隨著烘焙這一愛好的不斷普及,各種廚師機也如雨后春筍般迅速冒出。對于烘焙初學者來講實在頭疼,選購起來無從下手讓人苦惱不已。如何選更好呢?今天我們就從廚師機的性能、材質以及參數(shù)細節(jié)來一起探究,到底廚師機哪個牌子好?趕緊來看一看吧~

一款高性價比的廚師機,首先考慮的要素便是其性能,例如馬達的功率動力、散熱性能等等,功率與馬達動力是呈正比的關系,功率越大則表明其揉面、打發(fā)的能力越強。

以世界知名廚師機品牌凱伍德為例,它們家的廚師機一向以性能著稱。例如經典款KVL4100廚師機,擁有1200W的強大功率,工作起來十分給力,能夠快速處理多種食材。就拿最基礎的揉面來說,別的機器可能要揉30分鐘的面團,它的搓粉槳花15分鐘就能揉好出手套膜。而且它不像其他品牌廚師機,需要時不時的停下來讓機器冷卻一下;凱伍德廚師機即使在高速攪拌的持續(xù)工作,本身發(fā)熱也比較低,能夠讓面團處于一個合適的溫度。而且凱伍德的無極變速旋鈕,在速度提升和減慢的銜接處,沒有明顯的感覺,十分流暢。

除了功率,廚師機的材質也是我們在購買時需要注意的地方。廚師機處理食材時需要和食物有直接的親密接觸的,所以在挑選材質上也是不容大意,要想制作出好口感的美食,自然要選擇安全、耐用的材質,一般廚師機的材質有金屬材質、不銹鋼材質、ABS工程塑料這三種類。像前文說到的凱伍德KVL4100廚師機,它的攪拌碗采用的就是高級不銹鋼材質,可以放心使用。它的機身采用的是全金屬機身,因為材質的重量穩(wěn)固性較高,所以在運作時候非常的穩(wěn)定,在臺面上幾乎感覺不到晃動,所以不會因為過度搖晃影響食材攪拌。

最后選擇廚師機,也需要關注下容量和細節(jié)問題。可以根據(jù)家庭人數(shù)來選擇廚師機的容量。一般三口之間可以選擇5L左右的廚師機,5人以上的家庭那就要優(yōu)先考慮6L以上的大容量了。凱伍德KVL4100廚師機的容量為6.7L,不管是5人份的早餐還是7人份的聚會披薩,它都可以輕松應對。細節(jié)方面,有效防止食物飛濺的防濺加料蓋、拿取方便的磁吸卡扣都是凱伍德廚師機很人性化的設計。

除了烘焙以外,如果你愛好各種面點,凱伍德廚師機也非常適合。通過使用不同的攪拌配件,搭配不同的轉速,就可以完成不同食品的制作過程。壓面,碾谷物,食物切片,絞肉,做香腸,榨汁,冰淇淋等等,幾乎廚房需要的所有功能它都能實現(xiàn)。相信看了這么多介紹,對于廚師機哪個牌子好,你應該有了答案~

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