近段時(shí)間,“坪效”這個(gè)詞越來(lái)越多的被提及:京東首家線下生鮮超市7Fresh稱(chēng)其坪效超過(guò)傳統(tǒng)超市5倍以上;小米之家表示其坪效達(dá)到26萬(wàn)元,僅次于蘋(píng)果;蘇寧小店提出要通過(guò)線上線下銷(xiāo)售額的“1:1”持平來(lái)做到兩倍坪效……
而智能無(wú)人零售渠道搭建服務(wù)商邦馬特也表示:更低的投入、更高的坪效,能夠快速形成連鎖規(guī)模,是新零售應(yīng)該呈現(xiàn)的特點(diǎn)之一。那么,到底什么是“坪效”?邦馬特又是通過(guò)哪些辦法實(shí)現(xiàn)“更高坪效”的呢?
所謂“坪效”,是指單位面積所創(chuàng)造的效益,代表了門(mén)店內(nèi)經(jīng)營(yíng)區(qū)域的單位貢獻(xiàn)度,是衡量門(mén)店經(jīng)營(yíng)狀況的重要指標(biāo)。在內(nèi)地,“坪效”常用“平效”來(lái)代替,表示單位平方米的產(chǎn)出效率。在一定程度上,“平效”代表了一個(gè)門(mén)店的基本競(jìng)爭(zhēng)力。
據(jù)了解,目前為止,邦馬特已經(jīng)在武漢、長(zhǎng)沙等地鋪設(shè)了大量的智能終端,而其單臺(tái)售貨機(jī)的日銷(xiāo)售額可達(dá)到1000元左右。按照其1.6平方米的占地面積計(jì)算,其平效可以達(dá)到625元。它到底是怎么做到的呢?
首先,選址。一般情況下,傳統(tǒng)的零售門(mén)店在選址時(shí)更加看重地段和人流。因?yàn)?,?duì)于它們而言,只有在好的地段、人流量足夠大的情況下,其所售商品才能實(shí)現(xiàn)最大程度的曝光、從而刺激消費(fèi),將一部分人流轉(zhuǎn)化為自己的客流。這也是為什么相較于位置偏僻的地方,人流量較大的商場(chǎng)租金更高的原因。
而相比于傳統(tǒng)零售終端在選址時(shí)強(qiáng)調(diào)地段、人流等,智能售貨機(jī)攝取碎片化流量的能力更強(qiáng),其能夠深入更小的消費(fèi)場(chǎng)景、獲取100—500米范圍內(nèi)的碎片化流量。因此,智能售貨機(jī)可面向的消費(fèi)場(chǎng)景更為廣泛,可選擇的點(diǎn)位位置也更加豐富:如各種園區(qū)、居民樓、寫(xiě)字樓,景區(qū)、公交站、地鐵站、火車(chē)站、營(yíng)業(yè)廳、辦公室,甚至是超市、便利店、美妝店等較大型零售終端都能配一臺(tái)智能售貨機(jī)。
比如,邦馬特就與亞洲美妝連鎖巨頭屈臣氏合作,在屈臣氏店鋪門(mén)口放置一臺(tái)智能售貨機(jī),銷(xiāo)售屈臣氏的美妝產(chǎn)品。這樣一來(lái),消費(fèi)者不需要走進(jìn)店里、也不需要和任何一個(gè)店員打交道,就能選擇自己想要的美妝產(chǎn)品,并且線上付款、買(mǎi)完即走,滿(mǎn)足了消費(fèi)者“自助式購(gòu)物”的消費(fèi)需求。
其次,經(jīng)營(yíng)面積及選品。眾所周知,當(dāng)銷(xiāo)售額相同時(shí),經(jīng)營(yíng)面積越小,平效會(huì)越高;反之,當(dāng)經(jīng)營(yíng)面積相同時(shí),銷(xiāo)售額越高、平效就越高。邦馬特則用微型便利店的視角重新設(shè)計(jì)售貨機(jī),通過(guò)智能化手段、最大化壓縮經(jīng)營(yíng)面積。
同時(shí),通過(guò)大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等手段,邦馬特可以對(duì)區(qū)域內(nèi)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)偏好等進(jìn)行分析,精選最剛需、消費(fèi)頻次最高的商品。而且,通過(guò)對(duì)貨道的升級(jí)改造,邦馬特智能售貨機(jī)所能銷(xiāo)售的商品種類(lèi)越來(lái)越豐富:除了常規(guī)的零食飲料之外,邦馬特智能售貨機(jī)還可以銷(xiāo)售紅酒、雞蛋、手機(jī)殼等客單價(jià)更高的商品。
如在深圳,邦馬特就與全國(guó)第一雞蛋品牌“圣迪樂(lè)村”展開(kāi)合作,通過(guò)智能售貨機(jī)為社區(qū)消費(fèi)者提供高品質(zhì)營(yíng)養(yǎng)谷物雞蛋。除此之外,邦馬特還與專(zhuān)注于為手機(jī)、平板電腦用戶(hù)提供高品質(zhì)綜合性數(shù)碼周邊產(chǎn)品的品牌ROCK合作,使用智能售貨機(jī)銷(xiāo)售手機(jī)殼等產(chǎn)品。
綜上,“平效”的最終決定權(quán)實(shí)際上是掌握在消費(fèi)者手中的。邦馬特智能售貨機(jī)則通過(guò)在選址上距離消費(fèi)者更近、在選品上給消費(fèi)者提供更多選擇、滿(mǎn)足消費(fèi)者的即時(shí)性購(gòu)物需求等方面出發(fā),占領(lǐng)消費(fèi)者心智、刺激消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望,進(jìn)而實(shí)現(xiàn)較高的平效,逐漸成為最具競(jìng)爭(zhēng)力的零售終端之一。
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