剛剛在群里，有朋友表示，餐飲業(yè)搞社群有點(diǎn)難。

但是，建立自己的社群這件事，餐飲人從來(lái)都沒(méi)有放棄過(guò)。

從前總是很美好

“從前下館子，都是哪家好吃就去哪家，朋友推薦哪家就去哪家，那些個(gè)好店啊早就混熟了，跟老板都成哥們了，每次過(guò)去必定要陪著喝兩杯、嘮嘮嗑，而且一定要呼朋引伴帶著家人一起才有意思啊。”資深吃貨老A總是很懷舊。

曾經(jīng)的餐飲業(yè)，依靠?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品帶來(lái)流量和復(fù)購(gòu)，依靠老板的人格魅力形成原始的社群，在沒(méi)有互聯(lián)網(wǎng)的時(shí)代一樣支撐了人們的饕餮需求。

互聯(lián)網(wǎng)來(lái)了，餐飲社群卻式微了

“我們都建的有微信群，但是不知道怎么管理，整天都是死氣沉沉的沒(méi)人說(shuō)話。”某冰激凌品牌的合伙人表示，只要有一點(diǎn)辦法，他們就要把自己的社群做起來(lái)。“最大的問(wèn)題是不知道怎么弄。”

知名互聯(lián)網(wǎng)餐飲導(dǎo)師洪七公，曾經(jīng)在2017年創(chuàng)立了“洪七公外賣課堂”，在一年的時(shí)間里在線解答了超過(guò)十萬(wàn)名餐飲老板的各種經(jīng)營(yíng)問(wèn)題。據(jù)他回憶， “如何建立品牌自己的社群”的問(wèn)題至少一半以上的人問(wèn)過(guò)，是最熱門的問(wèn)題之一。

“關(guān)鍵是流量都被大平臺(tái)壟斷了，現(xiàn)在連真實(shí)的電話號(hào)碼都不給，我們自己的顧客，我們卻連個(gè)電話都拿不到，我怎么搞社群建設(shè)啊。”某夜宵品牌的創(chuàng)始人婷婷氣憤的說(shuō)。

為什么有的餐飲社群很活躍?

張先生是一間火鍋店的店長(zhǎng)，也管理著自己店鋪的社群。“我們這個(gè)群特別活躍，平均一天都要刷出來(lái)幾百條內(nèi)容，討論啥的都有，都已經(jīng)把這里當(dāng)成聊天室了。”

原來(lái)，張先生的店是一家眾籌店，他的社群里都是店鋪的眾籌股東以及他們的親朋好友和家人。為什么股東的社群就會(huì)比較活躍呢?

“我覺(jué)得是因?yàn)楦业牡暧嘘P(guān)，我做的好不好他們都會(huì)有影響。”張先生認(rèn)為。

俗話說(shuō)的好，有恒產(chǎn)者有恒心，盡管一個(gè)眾籌股東不過(guò)萬(wàn)把兩萬(wàn)塊的額度，但是從此心中多了一個(gè)自己的產(chǎn)業(yè)，自然會(huì)比路人要關(guān)心。

但是眾籌也并非萬(wàn)能良藥，畢竟公司法規(guī)定的死死的，各種手續(xù)麻煩的要命，而且店鋪眾籌也無(wú)法享受品牌擴(kuò)張的紅利。通俗點(diǎn)說(shuō)，費(fèi)了老鼻子勁做了眾籌，卻只能跟著這個(gè)店鋪一起賺和賠，品牌的連鎖規(guī)模發(fā)展的再好也跟自己沒(méi)有任何關(guān)系。

因此，為了社群而去搞眾籌，實(shí)在是有些強(qiáng)人所難。

新玩法很靠譜!

李文揚(yáng)曾經(jīng)是UBO的世界拳王，退役后在昆明創(chuàng)立了“大師披薩”，迄今已經(jīng)四個(gè)年頭。他的披薩跟他的拳擊一樣，在各種國(guó)際大獎(jiǎng)賽上獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)，他也被深圳衛(wèi)視請(qǐng)去，參加了《合伙中國(guó)人》節(jié)目。徐小平老師在錄制現(xiàn)場(chǎng)對(duì)他的披薩贊不絕口，并且當(dāng)場(chǎng)就敲定了500萬(wàn)元的投資意向。

今天的大師披薩已經(jīng)發(fā)展到了近50家連鎖門店，李文揚(yáng)也擁有了一個(gè)數(shù)萬(wàn)人的龐大社群，在管理社群上他傾注了無(wú)數(shù)心血，卻一直收效一般，直到最近的一次試驗(yàn)。

“我嘗試性的在餐飲幣改平臺(tái)‘吃貨大陸’上發(fā)行了一個(gè)我的品牌token，并且將其試用在我的一家店鋪社群里，沒(méi)想到就收到了巨大的效果。”

這個(gè)token代表著大師披薩的品牌價(jià)值，并且被賦予了特殊的權(quán)力——高峰期免排隊(duì)、節(jié)假日享受特殊餐品、持有一定數(shù)量者可以優(yōu)先加盟品牌，并且可以減免一半的加盟費(fèi)。

“我們規(guī)定，凡是老顧客，均可憑借過(guò)去的積分換取token;新顧客則可以通過(guò)辦理儲(chǔ)值卡和大額單次消費(fèi)等行為獲得我們的token。”李文揚(yáng)介紹，“我們的token總量是恒定的，而我的連鎖店是越開(kāi)越多，今年就計(jì)劃在全國(guó)擴(kuò)張到120家連鎖店，所以每一個(gè)持有token的顧客都很開(kāi)心，并且據(jù)說(shuō)很快就會(huì)實(shí)現(xiàn)不同品牌token的通兌，我所有的社群粉絲都很期待。”

一直為社群管理而頭疼的他，終于可以松一口氣了。持有token的顧客們?cè)谏缛豪锘钴S無(wú)比——因?yàn)樗麄円惨粯涌梢苑窒砥放频膬r(jià)值了。

再小的品牌，也有自己的社群

接下來(lái)，李文揚(yáng)正準(zhǔn)備把自己的token計(jì)劃逐步推進(jìn)到全國(guó)的連鎖門店。“我們要做全球第一個(gè)用token來(lái)管理用戶的披薩品牌”。

據(jù)了解，在聽(tīng)說(shuō)了李文揚(yáng)的神奇效果之后，已經(jīng)有數(shù)十家餐飲連鎖品牌蠢蠢欲動(dòng)，準(zhǔn)備盡快發(fā)行自己的品牌token，用來(lái)激活自家社群、發(fā)展更多鐵粉了。里面有高端外賣炒飯第一品牌隋煬帝炒飯、中國(guó)沙拉之王好色派沙拉、共享廚房第一品牌吉刻聯(lián)盟……

俗話說(shuō)，物以類聚、人以群分。但是自古以來(lái)的各種強(qiáng)社群，無(wú)一不是擁有著很強(qiáng)的紐帶。小米曾經(jīng)開(kāi)啟了互聯(lián)網(wǎng)的社群時(shí)代，延續(xù)到今天，我們發(fā)現(xiàn)這個(gè)版本的社群疲態(tài)已現(xiàn)——因?yàn)槿鄙凫`魂。

很少有企業(yè)和品牌能夠做到小米那樣登峰造極的運(yùn)營(yíng)手段，普通品牌和專注產(chǎn)品的團(tuán)隊(duì)也一樣需要自己的社群，但這在過(guò)去是不可能做到的。

我們看到，區(qū)塊鏈給我們帶來(lái)了通證經(jīng)濟(jì)，每一個(gè)品牌都有機(jī)會(huì)發(fā)布自己的品牌token。在token的加持下，原本運(yùn)營(yíng)難度極高的社群，即將變成所有品牌的標(biāo)配。

“再小的品牌，也有自己的社群”，這就是新社群運(yùn)動(dòng)的使命。

賦能實(shí)體、回歸本源

目前“吃貨大陸”已經(jīng)率先在這條賽道上做了大量工作，不但已經(jīng)拿下了全球排名第一的交易所FCOIN幣改試驗(yàn)區(qū)的餐飲專區(qū)，更是已經(jīng)將幫助品牌發(fā)token的技術(shù)儲(chǔ)備完成，“吃貨錢包”已經(jīng)上線測(cè)試、“吃貨token研究院”已經(jīng)向全行業(yè)輸出認(rèn)知、“吃貨公鏈”也已經(jīng)在探索和開(kāi)發(fā)中。

賦能實(shí)體經(jīng)濟(jì)是區(qū)塊鏈的歷史使命，在這個(gè)舞臺(tái)上，全球首個(gè)產(chǎn)業(yè)幣改平臺(tái)“吃貨大陸”無(wú)疑是最有機(jī)會(huì)的一個(gè)。

人類曾經(jīng)沉浸于鍵盤機(jī)的快感中，直到喬布斯發(fā)明了蘋果，人們才明白，原來(lái)最接近本源狀態(tài)的“觸摸”才是人類真正的需求。

人類的餐飲產(chǎn)業(yè)正在沉浸于紛亂的互聯(lián)網(wǎng)流量和高額的流量成本中，直到洪七公帶來(lái)了吃貨大陸，帶來(lái)了品牌token，老板們才明白，原來(lái)最接近本源狀態(tài)的社群，才是餐飲用戶真正的歸宿。

中國(guó)餐飲業(yè)一直有一個(gè)隱形冠軍，就是全國(guó)1萬(wàn)5000多家連鎖店、2017年銷售額高達(dá)180億元的“正新雞排”。

董事長(zhǎng)陳傳武先生一向關(guān)注行業(yè)的新方向，當(dāng)他聽(tīng)到新社群運(yùn)動(dòng)的思維時(shí)，身旁有人驚呼：陳董要留神，這個(gè)會(huì)顛覆我們的!

陳董略一沉吟，微笑著說(shuō)：把東西做好吃，老板跟顧客做朋友，餐飲業(yè)以前都是這樣的，這是好事情!

基于區(qū)塊鏈技術(shù)發(fā)行的可信token，也將徹底改變餐飲消費(fèi)產(chǎn)業(yè)的社群運(yùn)作方式，進(jìn)而改變整個(gè)產(chǎn)業(yè)的流量獲取和分發(fā)模式。

品牌token是社群的靈魂，注入了靈魂的社群將再次煥發(fā)光彩。

“再小的品牌，也有自己的社群!” 新社群運(yùn)動(dòng)正式登上了歷史舞臺(tái)。

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