食品安全關(guān)乎國(guó)計(jì)民生。為進(jìn)一步提升人民群眾對(duì)食品藥品安全放心滿意度，湖北各地積極開(kāi)展“明廚亮灶”建設(shè)和放心早餐示范店創(chuàng)建。近日，中國(guó)移動(dòng)湖北公司正加緊對(duì)孝感市孝昌縣的59家藥店和61家中小學(xué)及幼兒園食堂進(jìn)行信息化設(shè)備安裝，據(jù)了解，該市今年將建設(shè)“明廚亮灶”400家。

運(yùn)用信息化技術(shù)手段，將酒店后廚的備菜、烹飪、裝盤(pán)各環(huán)節(jié)展現(xiàn)在食客和市民眼前，把藥品生產(chǎn)、儲(chǔ)存、流通等信息出示給消費(fèi)者和監(jiān)管部門(mén)，是湖北省食品藥品監(jiān)管領(lǐng)域的創(chuàng)新之舉，這其中，“明廚亮灶”工程可謂是一張名片。今年4月，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局更是印發(fā)了《關(guān)于餐飲服務(wù)明廚亮灶工作指導(dǎo)意見(jiàn)》的通知，鼓勵(lì)全國(guó)餐飲服務(wù)提供者采用透明、視頻等方式，向社會(huì)公眾展示餐飲服務(wù)相關(guān)過(guò)程。

“結(jié)合市場(chǎng)和用戶需求，我公司通過(guò)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)專(zhuān)線及信息同步傳輸技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了不同空間多地場(chǎng)景的同步呈現(xiàn)，真正把廚房動(dòng)態(tài)挪到百姓看得見(jiàn)的視頻終端。”湖北移動(dòng)相關(guān)技術(shù)人員介紹道。在此次孝昌縣“明廚亮灶”工程建設(shè)過(guò)程中，湖北移動(dòng)安裝了上百條互聯(lián)網(wǎng)專(zhuān)線和超200個(gè)云監(jiān)控?cái)z像頭，基本實(shí)現(xiàn)了全縣59家藥店和61家中小學(xué)及幼兒園食堂的無(wú)死角監(jiān)控和全方位管理，從源頭上給威脅百姓食品藥品的“黑手”戴上“鐐銬”。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，除了孝感，在湖北武漢、隨州、鄂州等多地近千家“明廚亮灶”餐飲門(mén)店和學(xué)校食堂，湖北信息化技術(shù)均有應(yīng)用。

生成海報(bào)

免責(zé)聲明：本網(wǎng)站內(nèi)容主要來(lái)自原創(chuàng)、合作伙伴供稿和第三方自媒體作者投稿，凡在本網(wǎng)站出現(xiàn)的信息，均僅供參考。本網(wǎng)站將盡力確保所提供信息的準(zhǔn)確性及可靠性，但不保證有關(guān)資料的準(zhǔn)確性及可靠性，讀者在使用前請(qǐng)進(jìn)一步核實(shí)，并對(duì)任何自主決定的行為負(fù)責(zé)。本網(wǎng)站對(duì)有關(guān)資料所引致的錯(cuò)誤、不確或遺漏，概不負(fù)任何法律責(zé)任。任何單位或個(gè)人認(rèn)為本網(wǎng)站中的網(wǎng)頁(yè)或鏈接內(nèi)容可能涉嫌侵犯其知識(shí)產(chǎn)權(quán)或存在不實(shí)內(nèi)容時(shí)，應(yīng)及時(shí)向本網(wǎng)站提出書(shū)面權(quán)利通知或不實(shí)情況說(shuō)明，并提供身份證明、權(quán)屬證明及詳細(xì)侵權(quán)或不實(shí)情況證明。本網(wǎng)站在收到上述法律文件后，將會(huì)依法盡快聯(lián)系相關(guān)文章源頭核實(shí)，溝通刪除相關(guān)內(nèi)容或斷開(kāi)相關(guān)鏈接。