——餐廳后廚怎么樣？手機(jī)直播看分曉

“吃飯的時(shí)候，輕點(diǎn)手機(jī)，就可以看到自己所處的飯店后廚里飯菜加工的全過(guò)程，真正是看得明白，吃著放心。”這是一位正在義烏一家餐館就餐的王女士對(duì)浙江移動(dòng)推出的“可視廚房”云直播服務(wù)的評(píng)價(jià)。

食物安全是消費(fèi)者持續(xù)關(guān)心的熱點(diǎn)問(wèn)題，近年來(lái)，浙江移動(dòng)響應(yīng)政府要求在全省普遍開(kāi)展“陽(yáng)光廚房”服務(wù)，即通過(guò)視頻監(jiān)控系統(tǒng)將餐廳后廚的實(shí)時(shí)視頻放到大廳供就餐客戶察看。在此基礎(chǔ)上，浙江移動(dòng)目前在義烏試點(diǎn)推出了升級(jí)版服務(wù)——“可視廚房”云直播平臺(tái)。該平臺(tái)運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)、云技術(shù)等科技手段，將原來(lái)只能在餐飲單位現(xiàn)場(chǎng)看到的后廚情況進(jìn)行在線直播，通過(guò)微信號(hào)發(fā)布等手段，消費(fèi)者可以在手機(jī)隨時(shí)隨地觀看后廚的監(jiān)控視頻。

“手機(jī)上可以看見(jiàn)食材從清洗切配到起鍋擺盤(pán)的全過(guò)程，這使得消費(fèi)者可以隨時(shí)隨地了解該家餐廳的情況，也可以為消費(fèi)者選擇餐廳提供參考。”工作人員表示。

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