2025年國際美味獎(SuperiorTasteAward)榜單榮耀發(fā)布，中國乳企盛健羊乳以革命性的“本源隔膻”技術(shù)體系為支撐，旗下兩款羊奶粉產(chǎn)品成功征服由全球米其林大師與感官專家組成的嚴(yán)苛評審團(tuán)，榮膺“國際美味獎?wù)?rdquo;。這一殊榮不僅是對產(chǎn)品卓越風(fēng)味的最高嘉獎，更是對盛健羊乳在解決羊奶行業(yè)核心痛點——膻味控制上取得全球性技術(shù)突破的權(quán)威認(rèn)證。
圖：盛健羊乳榮膺“國際美味獎”
解碼盛健羊乳“本源隔膻”系統(tǒng)工程
盛健羊乳深諳“風(fēng)味始于源頭”的理念，將除膻視為貫穿全產(chǎn)業(yè)鏈的系統(tǒng)工程，其核心在于兩大創(chuàng)新維度的深度融合：
牧場生態(tài)革新：在內(nèi)蒙古自有的規(guī)模化牧場，盛健羊乳開創(chuàng)性實踐“本源隔膻”精細(xì)化養(yǎng)殖模式。通過實施公母羊科學(xué)分群管理，精心篩選低致膻飼料配方，嚴(yán)格優(yōu)化飼喂流程與羊舍環(huán)境調(diào)控，從奶山羊的“生活源頭”顯著降低生鮮乳中導(dǎo)致不良風(fēng)味的物質(zhì)含量，奠定純凈奶源的基石。
圖：盛健羊乳奶山羊
鎖鮮工藝突破：承接優(yōu)質(zhì)奶源，盛健羊乳在核心加工環(huán)節(jié)應(yīng)用了具有行業(yè)標(biāo)桿意義的“高壓低溫噴粉技術(shù)”。該工藝核心在于利用超高壓力瞬時滅菌，結(jié)合低溫真空環(huán)境下的快速干燥。物理手段的極致運用，最大程度保護(hù)了羊乳中珍貴的天然活性營養(yǎng)物質(zhì)(如免疫球蛋白、乳鐵蛋白)及清新風(fēng)味物質(zhì)不被破壞，最終呈現(xiàn)無膻味、口感醇厚、奶香純正的高品質(zhì)羊奶粉。
圖：盛健羊乳產(chǎn)品歷經(jīng)337項科學(xué)檢測
國際美味獎：嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)下的風(fēng)味試金石
國際風(fēng)味評鑒所(InternationalTasteInstitute)設(shè)立的美味獎，其評審流程之嚴(yán)謹(jǐn)堪稱業(yè)界典范。所有參評產(chǎn)品在完全匿名的狀態(tài)下，僅憑其本身的風(fēng)味、香氣、質(zhì)地、口感及回味等核心感官指標(biāo)，接受由歐洲頂級主廚和品鑒專家組成的評審團(tuán)的多輪獨立盲測打分。評委依據(jù)一套極其嚴(yán)密的評分體系進(jìn)行評估，任何細(xì)微的異味或不協(xié)調(diào)感都可能導(dǎo)致扣分甚至淘汰。盛健羊乳產(chǎn)品能在如此“挑剔”的評審中脫穎而出，獲得高分認(rèn)可，其“本源隔膻”技術(shù)帶來的風(fēng)味純凈度與愉悅感，經(jīng)受住了全球?qū)I(yè)味蕾的終極考驗。
圖：盛健羊乳榮膺“國際美味獎”
榮譽殿堂：九年磨一劍的匠心回響
盛健羊乳今日閃耀國際舞臺的榮光，是其九年如一日深耕羊乳全產(chǎn)業(yè)鏈、堅持科技驅(qū)動戰(zhàn)略的厚積薄發(fā)。從優(yōu)質(zhì)奶山羊種群的建設(shè)、現(xiàn)代化牧場的科學(xué)管理，到持續(xù)投入研發(fā)攻克羊乳深加工技術(shù)壁壘，盛健羊乳始終將解決“膻味”這一消費者核心關(guān)切置于研發(fā)首位。“本源隔膻”并非單一技術(shù)，而是涵蓋育種、養(yǎng)殖、工藝、品控的系統(tǒng)性解決方案，是盛健羊乳長期主義與創(chuàng)新精神的集中體現(xiàn)。此次獲獎的兩款羊奶粉產(chǎn)品，正是這套技術(shù)體系成功應(yīng)用于市場的最佳代言。
盛健羊乳憑借“本源隔膻”技術(shù)體系斬獲國際美味大獎，不僅為盛健品牌樹立了堅實的科技與品質(zhì)護(hù)城河，提升了中國乳制品的國際聲譽，更重要的是，它從根本上推動了羊乳制品風(fēng)味體驗的升級，為全球消費者提供了真正純凈、美味、營養(yǎng)的高品質(zhì)羊乳新選擇。
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