日前，2025 SIAL 西雅國際食品展在上海新國際博覽中心圓滿舉辦。本屆西雅展匯集全球35萬件特色產(chǎn)品，共有75個國家和地區(qū)的5000多家展商參展，來自全球110個國家和地區(qū)的180,000多位專業(yè)人士觀展。全球各地的美食齊聚一堂，中國地方特色美食也再次展現(xiàn)出其獨特魅力，例如從遠(yuǎn)處就可以看到觀眾排著長隊等待參與試吃或互動游戲的微念展位。

微念本次攜臭寶、李子柒品牌參展，向參展觀眾展示柳州螺螄粉、酸辣粉、桂花堅果藕粉等多款人氣地方特色美食外，全新上市的臭寶頭道鮮湯螺螄粉、李子柒香菜酸辣粉等創(chuàng)新產(chǎn)品也為大家?guī)砹瞬簧袤@喜。展位前，可以看到臭寶和李子柒品牌的試吃區(qū)域均有工作人員在現(xiàn)場為大家煮制螺螄粉、酸辣粉等美食。“剛才還在其他展位參觀，就被這里的螺螄粉香味吸引過來了，趕緊來嘗嘗。”手中捧著試吃螺螄粉的一位觀眾表示，“確實很好吃，難怪大家都在排隊，尤其是這個腐竹吸汁很入味。”

展臺一側(cè)的業(yè)務(wù)洽談區(qū)，來往洽談?wù)呓j(luò)繹不絕，其中不乏海外面孔。臭寶品牌負(fù)責(zé)人介紹：“我們的產(chǎn)品不僅在國內(nèi)受到美食愛好者的廣泛喜愛，現(xiàn)在也已經(jīng)銷往北美、東南亞等地區(qū)，入駐多個海外連鎖系統(tǒng)和電商平臺。我們的臭寶原味柳州螺螄粉在2023年就通過了馬來西亞Halal認(rèn)證，也是行業(yè)首個獲得Halal認(rèn)證的柳州螺螄粉產(chǎn)品。”

微念作為行業(yè)龍頭企業(yè)，一直致力于深耕產(chǎn)業(yè)鏈，推動地方特色美食走向世界。日前工信部發(fā)布的第7號公告顯示，由微念子公司廣西興柳、廣西科技大學(xué)作為牽頭單位起草的輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB/T2652-2025《米粉(米線)》獲批發(fā)布，系統(tǒng)規(guī)范產(chǎn)品原料、生產(chǎn)工藝、安全指標(biāo)等，成為國內(nèi)米線(米粉)類行業(yè)的最高標(biāo)準(zhǔn)。在通過技術(shù)創(chuàng)新推動行業(yè)發(fā)展的同時，微念持續(xù)引領(lǐng)行業(yè)海外市場開拓。繼2023年獲得馬來Halal認(rèn)證后，臭寶于2024年4月獲印尼官方BPJPH頒發(fā)的Halal認(rèn)證證書，為柳州螺螄粉開拓更廣闊的海外市場奠定了基礎(chǔ)。

5月16日，國家知識產(chǎn)權(quán)局公布的第一批12個國家地理標(biāo)志保護(hù)示范區(qū)典型案例中，柳州螺螄粉也作為典型案例。一方面，柳州地方政府大力扶持柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以建立國家地理標(biāo)志保護(hù)示范區(qū)等方式推動螺螄粉產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化，另一方面，微念這樣的龍頭企業(yè)積極發(fā)揮引領(lǐng)作用，推動行業(yè)建立更健全的標(biāo)準(zhǔn)體系，積極開拓海外市場，讓地方美食在全球市場綻放光彩。

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