“悠悠萬事，吃飯為先”，對于喜歡吃、講究吃的中國人，美食不僅滿足口腹之欲，還承載著對美好生活的向往和追求。尤其是當(dāng)代年輕人，他們熱衷于在抖音、小紅書等平臺瀏覽美食探店筆記和烹飪教程，相關(guān)報告顯示，近七成年輕人選擇自己下廚，在他們眼中，做飯是一項必備技能。

中國社會科學(xué)院發(fā)布的《中國廚居發(fā)展趨勢報告(2024)》則顯示，76% 的家庭每天要在廚房待兩小時以上。廚房已經(jīng)從“炒菜間”升級為與生活質(zhì)量息息相關(guān)的重要空間。

正因下廚熱的流行，廚房空間的健康問題引發(fā)了持續(xù)的關(guān)注。例如今年三月初，一則有關(guān)#在家做頓飯等于吸20分鐘汽車尾氣#的話題就登上了熱搜，美國學(xué)術(shù)研究機構(gòu)發(fā)現(xiàn)，使用燃氣或液化石油氣(丙烷)的灶具，烹飪時都會排放大量的苯，其中丙烷氣烹飪的過程中，燃氣灶會排放出大量的大氣納米團簇氣溶膠(NCA)。

該報道同時表示，“中國珠三角空氣作比較，僅20分鐘的烹飪后，室內(nèi)NCA數(shù)量濃度高出10倍左右，相當(dāng)于晚高峰站在路邊吸了20分鐘汽車尾氣!”

對于這一引起熱議的報道，專業(yè)人士認為，目前廚房的確還存在呼吸健康、皮膚健康等健康隱患，廚電行業(yè)頭部廠商也在積極進行“凈潔廚房”相關(guān)技術(shù)、產(chǎn)品和場景的創(chuàng)新。他以近期華帝發(fā)布的“好清潔”產(chǎn)品、華帝“凈³”集成烹飪中心為例，指出保持廚房空氣的凈潔是呵護健康的重要步驟。

作為華帝“凈白系列”后的又一旗艦產(chǎn)品，華帝“凈³”集成烹飪中心可以說是其品牌定位“時尚科學(xué)廚電”的生動寫照。”凈³“由華帝新氧超薄煙機6210HS和灶蒸烤QX01組成，新氧超薄煙機6210HS是行業(yè)首款集成了一體新風(fēng)主機的煙機產(chǎn)品，不僅能實時檢測PM2.5，更能主動凈化空氣，當(dāng)PM2.5超標時，自動開啟等離子空氣凈化技術(shù)，并注入新鮮空氣，空氣過濾等級達到H11，有效降低長時間烹飪帶來的吸入性傷害。

這款產(chǎn)品在AWE2024亮相時，有業(yè)內(nèi)人士認為，華帝6210HS這類帶空氣管理系統(tǒng)的產(chǎn)品非常契合用戶迫切的健康需求。“凈煙，更凈空氣”的研發(fā)理念又一次走在了行業(yè)的創(chuàng)新前沿，成功引領(lǐng)超薄煙機高端化的發(fā)展趨勢。

另外華帝“凈³”配置了 “沖浪蒸水洗”等“好清潔”技術(shù)，12mm超薄煙機機身等新工藝，既解決了煙機清潔難題，同時有賴于產(chǎn)品的高度集成化，廚房動線也變得更科學(xué)，體驗更舒適。

華帝方面介紹，目前公司擁有372項“好清潔”專利技術(shù)，堅持“凈時尚”和“白科技”兩大價值標準，為消費者提供產(chǎn)品之凈、空間之凈、感官之凈于一體的新一代理想廚房。

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