兔年消費市場可謂紅火開局，餐飲迅速恢復，不少連鎖品牌按下了發(fā)展“加速鍵”。和府撈面就在近日的年會上發(fā)布了三年戰(zhàn)略，提出2025年總收入目標80億元。

和府撈面是國內專注中國傳統(tǒng)特色餐飲的連鎖品牌，2019年其門店突破了200家，經過三年發(fā)展，這一數量已超400家，其門店遍布全國60多座城市，品牌會員增至1000多萬。

在和府的年會上，全國200多位管理干部、數十個優(yōu)秀團隊及員工代表現場參會。和府創(chuàng)始人李學林向和府的優(yōu)秀項目團隊及個人頒發(fā)項目獎金，單項獎金最高達100萬元。大會的重頭戲，“和府利劍”的獲獎者，則得到了一筆由獲獎者自由支配的購車資金，可見和府對優(yōu)秀人才的肯定與重視。

面向未來，和府發(fā)布了未來三年的戰(zhàn)略規(guī)劃，目標到2025年實現總收入80億元，并計劃從2023年起，持續(xù)投入超5億建設生產、研發(fā)、物流、管理四大基地中心。

值得一提的是，供應鏈建設一直是和府發(fā)力的重點，2022年和府新建落成近10萬平方米的現代食品產業(yè)園，加上此前已有的1.5萬平方米的中央廚房，其供應鏈優(yōu)勢將持續(xù)加強。

雖然“失去的三年”是一個無法規(guī)避的話題，時代的框架無法跳脫，但是被洪流裹挾的人，可以選擇自救。對和府而言，2023年將是非常關鍵的一年，窗口時間重要且短暫，因而更要做高質量增長，想大數，算小賬

餐飲行業(yè)體量龐大，把握住趨勢，才有可能事半功倍。2023年開局，餐飲火熱，和府撈面能否把握機遇嶄露頭角，或許更值得關注。

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